Basilicum Gesneden kiemarm Biologisch

"Koriander (Coriandrum sativum) Koriander Heel kiemarm Biologisch van VehGro. Koriander kennen we in Nederland ook wel als ketoembar. Het is een populaire smaakmaker in de Indiase, Aziatische, Latijns-Amerikaanse en Noord-Afrikaanse keuken. Over de smaak van verse koriander valt te twisten. Waarschijnlijk bepalen je genen of je tot de korianderliefhebbers of -haters behoort. Echter vinden haters van korianderblad de smaak van korianderzaad vrijwel allemaal wel lekker! En dat is fijn, want koriander zit boordevol vitaminen en mineralen! Bewaar op een droge en donkere plaats en vermijd direct zonlicht."

"Wat is Chili Bird eye Chili bird eye, ook wel bekend als piri piri, rawit of Thai chili, is een kleine peper met een hete smaak. De peper wordt vaak gevonden in Ethiopië en in Zuidoost-Azië. De bird’s eye chili behoort tot de groep zeer hete pepers. Gezondheidsvoordelen Chili Bird Eye Deze chili helpt bij de spijsvertering, het versnelt gewichtsverlies en verhoogt de speekselproductie. Het gebruik van de chili Deze peper is een bekend product in de Indonesische, Mexicaanse, Argentijnse en Thaise keuken en wordt vaak gebruikt voor het maken van pittige curry, enchilada, taco’s en chimichurri."

"Kardemom (Elettaria cardamomum) De kardemom groeit in tropische regionen en dan voornamelijk wat hooggelegen gebieden in India en omringende landen. De specerij is familie van de gember en wordt vooral in Indiase en Midden-Oosterse gerechten veel gebruikt. Het zijn groene peulen waarin zwarte zaadjes zitten die de aroma’s afgeven. Kardemom heeft een heerlijke zoete en scherpe geur. De smaak van kardemom Kardemom smaakt fris, naar bergamot, citroen en kamfer, met een ondertoon van eucalyptus. Bij gebruik komt er een heerlijke, bloemachtige smaak vrij. Het kruid overheerst al snel, dus gebruik niet te veel. Wat kun je allemaal met kardemom Met kardemom kun je veel kanten op. Voeg het eens toe aan een stoofpot of curry, gebruik een theelepel in de wortelcake of een ander lekker baksel."

"Chilipeper granulaat Chili granulaat wordt gemaakt van chilipepers. Chilipepers komen oorspronkelijk uit Zuid- en Midden Amerika. Chilipepers bevatten de stof capsaïde, deze stof maakt de pepers heet, dus hoe meer capsaïde in de peper zit hoe scherper het granulaat is. De scherpte wordt gemeten in SCU (de schaal van Scoville). Dit poeder heeft een SCU van 25000 en is dus gemiddeld pittig. > Gezondheid toepassingen Chilipeper heeft een antibacteriële werking en werkt goed bij de speekselproductie en helpt bij de vertering. Chilipeper beschikt over een goede hoeveelheid vitamine A. Het bevat krachtige antioxidanten doordat er veel vitamine C inzit. Gebruik van Chili Granulaat Bij alle pepers komt het pikante meer tot uiting na het koken, bij het koken verdwijnen echter de fijnere aroma’s. Op het laatst toevoegen dus."