CHHAN - Les nems de mon enfance - Fabrication artisanale de nourriture asiatique

Frankrijk

Factory icon Fabrikant/ Producent

CHHAN
Web icon

Overzicht van de productcatalogus

Français Bekijk de 7 producten

Sek Chhan is in Cambodja geboren waar zijn familie in Battambang woonde, een stadje op zo'n 150 kilometer van de grens met Thailand. Ze waren landbouwers en verdienden hun brood met hun rijstvelden. Toen de familie Chhan naar Frankrijk trok was het een echte culturele schok voor hen want het was de eerste keer dat ze Azië verlieten. Om mee te helpen in het levensonderhoud van het gezin te voorzien is mevrouw Chhan begonnen met het bereiden van loempia's en samosa's voor verenigingen. Ook al was de Aziatische keuken einde jaren tachtig nog niet erg bekend en gewaardeerd in Sainte-Sigolène, een klein stadje in Haute-Loire, toch ging ze door met het ontwikkelen van haar culinaire talenten. Ondertussen studeerde de jonge Sek zonder evenwel de culinaire en commerciële ervaring die hij bij zijn moeder verworven had, te vergeten. Zo heeft hij de familierecepten gebruikt om in de Loire en met de steun van Noémie een winkeltje te openen dat hij "Les nems de mon enfance" genoemd heeft. Binnen een paar weken zal de installatie van "Les nems de mon enfance" in nieuwe lokalen het mogelijk maken om de productie van de zo gewaardeerde loempia's en samosa's voort te zetten. Ook zal dat de ontwikkeling van de ambachtelijke productie van nieuwe Aziatische schotels in korte ketens, op basis van lokale producten en volgens de knowhow van de familie mogelijk worden. Neem gerust contact met ons op voor meer informatie!

Documenten

Domain icon Fabrikant/ Producent

CHHAN

12 Rue du Gros Chêne

42350 La Talaudière - Frankrijk

BTW-nummer
Contacteren

Bedrijfsinfo

Organisatie

  • Jaar van oprichting
    2018
  • Bedrijfsvorm
    Hoofdkantoor – Moederbedrijf
  • Hoofdactiviteit
    Fabrikant/ Producent

Commerciële informatie

Verzorgingsgebieden

  • Check Circle Outline icon Nationaal

Activiteiten van

  • Voedingsspecialiteiten
  • Aziatische keukens
  • Ambachtelijke vervaardiging van Aziatische levensmiddelen
  • Loempia's
  • Ambachtelijke bereiding van loempia's
  • Samosa's
  • lenterollen
  • handel lokale producten
  • Familierecepten
  • Loempia's met varkensvlees