DELTA FIJNE WIJNEN

Met de knieën in de aarde, druivenplukkend in de Bordeauxstreek, is het idee voor deze koekjes ontstaan. Bij een goed glas wijn eten we vaak een kaasje, stukje worst of andere willekeurige snackjes. Maar zou het niet geweldig zijn om een knabbel op tafel te zetten die speciaal is gemaakt voor een soepele fruitige rode wijn? Dat kan nu! De koekjes combineren goed met een soepele en lichte rode wijn. Zoals bijvoorbeeld een Merlot of Pinot Noir. Tomaat, knoflook & oregano Koekjes zijn gebakken met echte roomboter 100% natuurlijke ingrediënten, natuurlijk. Hang de verpakking om een bijpassende fles wijn. De koekjes zitten in een serveer schaaltje. Dit schaaltje beschermd de koekjes, is van 100% recyclebaar pet materiaal en is ook nog eens handig als je gaat picknicken en je hebt geen Wedgwood schaaltje meegenomen van huis.

Paulo Laureano is één van de meest toonaangevende en belangrijkste Portugese wijnmakers voor o.a. Herdade do Mouchao en Paulo Laureano vinus. Volgens Paulo heeft Alentejo de ideale wijnbouwomstandigheden qua klimaat en bodem die veelal bestaat uit graniet en leem. Paulo gebruikt enkel autochtone druivenrassen (Tinta Grossa, Alfrocheiro, Antao Vaz, Roupeiro) met unieke eigenschappen en een lange historie en traditie rond wijn. De lage rendementen en de speciale druivenrassen produceren ronde, zachte en evenwichtige wijnen die goed in de smaak vallen over de hele wereld.

Bosman Family Vineyards is gelegen nabij Wellington in het wijngebied Paarl, ten noorden van Stellenbosch. Sinds 1798 worden er al door het toenmalige Lelienfontein Estate wijnen geproduceerd. Vanaf 1956 besloot de familie Bosman zich echter te richten op het enten en kweken van wijnranken en stokken. In 2007 heeft Bosman de totaal gerenoveerde wijnkelders en productiefaciliteiten weer in gebruik genomen om pure kwaliteit te produceren onder de naam Bosman Family Vineyards. Met de nieuwe wijnmaakster Corlea Fourie lijkt dit goed te lukken. Zo scoorden onlangs twee van Bosman’s wijnen (Optenhorst & Erfenis) een plek in de Top 100 South African Wines Challenge, mede beoordeeld door verschillende Masters of Wine, waaronder Tim Atkins.

Maïski peertjes in rode wijn, heerlijke, rode minipeertjes in een zoete rode wijnjus.