machines - processing

De machine is beschikbaar in verschillende groottes en wordt, afhankelijk van uw wensen, van de nodige opties voorzien: vacuüm, automatische dosering van ingrediënten, directe stoominjectie, ... Deze process-machine wordt gebruikt voor de aanmaak van emulsies zoals mayonaise, sausen, ketchup, dressings, zalf, gel, tandpasta, ... . Door het speciale mengwerk (dispergeren en homogensieren) worden zeer korte batch-tijden bereikt. De productie kan volledig onder vacuüm verlopen wat een kwalitatief beter product oplevert. De machine is beschikbaar in volgende groottes : 10/100/200/400/800/1200/2000/3000/5000 liter. De machine is modulair opgebouwd en wordt volgens de noden van de klant van de nodige opties voorzien. Opties: automatische dosering van ingrediënten zijtrechter(s) 50/100/200 liter directe stoominjectie, CIP-reinging dubbele-wand-trechter met isolatiemantel weegtrechter 100 / 200 liter PLC-sturing met bedieningsdisplay en recepten-sturing tot 99 recepten pompwerking voor stukhoudende sausen