Knoflook - Import export

Knoflook (Allium sativum) is een lid van de Allium-familie. Het is een veelgebruikte en geliefde plant en een belangrijk ingrediënt in keukens over de hele wereld. Dankzij onze samenwerkingen met toegewijde telers hebben we wereldwijde connecties opgebouwd en kunnen we knoflook aanbieden die aansluiten op de wens van de klant en het land.

Onze zwarte knoflookpasta kan gewoon op toast of in bereidingen worden gegeten. Zwarte knoflook past goed bij alle soorten vlees, vleeswaren, foie gras, fijne vis (tong, zeeduivel, zeebaars) en schelpdieren. Voor zoetekauwen is het ideaal met chocolade en citrusvruchten. Doe inspiratie op met onze receptideeën ingrediënten van knoflookpasta Biologische zwarte knoflook uit de Gers (90%) Biologische zonnebloemolie uit de Gers 10%. HOE BEWAAR JE KNOFLOOKPASTA Bewaren op kamertemperatuur, uit de buurt van licht. Sluit de pot goed af na gebruik. Eenmaal geopend, koel bewaren en binnen 6 maanden gebruiken. Houdbaarheid: 18 maanden.

Bespaar tijd bij het bereiden van zwarte knoflook. Onze zwarte knoflookteentjes kunnen worden gebruikt in een breed scala aan gerechten en voegen een unieke smaak toe. In sauzen, marinades, puree of dun gesneden in pastagerechten, zwarte knoflook past goed bij alle soorten vlees, charcuterie, foie gras, fijne vis (tong, zeeduivel, zeebaars) en schelpdieren. Het is ook perfect met chocolade en citrusvruchten. Doe inspiratie op met onze receptideeën ZWARTE KNOFLOOK KUREN Dankzij zijn eigenschappen en gezondheidsvoordelen kan zwarte knoflook een maand lang een half teentje per dag kuren. INGREDIËNTEN 100% biologische zwarte knoflookteentjes uit de Gers. HOE BEWAAR JE KNOFLOOKTEENTJES

Zwarte knoflook in de vorm van een hele bol (bekend als een bol zwarte knoflook) is een goede manier om je knoflook te consumeren, omdat elk teentje zwarte knoflook beschermd blijft in zijn natuurlijke omhulsel en niets anders nodig heeft om te bewaren en te conserveren. De hele knoflookbol is de eenvoudigste, meest natuurlijke manier om zwarte knoflook te consumeren: je hebt de bol knoflook in je hand, gebruind als hij uit de stoompan komt, getransformeerd door de Maillard-reactie. Biologische zwarte knoflook kan worden gebruikt in een breed scala aan gerechten, maar het kan ook los worden gegeten. Zwarte knoflooksaus, zwarte knoflookmarinade, zwarte knoflookpuree of gewoon in zijn geheel in dunne reepjes gesneden in je pastagerechten. Zwarte knoflook past goed bij alle soorten vlees, vleeswaren, foie gras, fijne vis (tong, zeeduivel, zeebaars) en schelpdieren. Voor zoetekauwen past zwarte knoflook uitstekend bij chocolade en citrusvruchten.

In samenwerking met Le comptoir d'herboristerie heeft L'étuverie deze twee biologische infusies met zwarte knoflook gecreëerd: "Jeunesse" en "Coup de pouce". We wilden de deugden van deze planten combineren met die van zwarte knoflook om u deze biologische mengsels te kunnen aanbieden. De kruidenwinkel, die een schat aan plantenkennis heeft en zeer geïnteresseerd is in het project dat we wilden ontwikkelen, kwam op het idee om onze respectieve vaardigheden te combineren om een subtiel huwelijk en evenwicht tussen planten en zwarte knoflook te creëren. Je kunt hier meer te weten komen over de voordelen van biologische zwarte knoflook.

"Wellicht al net zo oud als de piramides Knoflook (Allium sativum) is een knolgewas uit de narcisfamilie en familie van de ui, prei en bieslook. De oudste vermeldingen van het gebruik van knoflook dateren van 1500 vC, uit Egypte. Gezonde eigenschappen van Knoflook Knoflook heeft een bewezen cholesterol- en bloeddrukverlagende werking. Ook werkt het bacteriëndodend vanwege de aanwezigheid van allicine in knoflook. Er worden nog meer andere werkingen toegeschreven aan knoflook, maar daarvoor ontbreekt afdoende bewijs. Knoflook is rijk aan vitamine B6, vitamine C en de mineralen Mangaan en Fosfor. Het gebruik van knoflook Knoflook is een populair kruid in de mediterrane en Midden-Europese landen en wordt zowel vers als in poedervorm (gedroogd en gemalen) toegepast. Knoflook granulaat is prima te gebruiken in salades. Ook kun je het toevoegen aan de olie in de pan wanneer je vlees, vis, wild of gevogelte braad/bakt. Knoflook is een kruid met een d…"

Het natuurlijke vloeibare extract van biologische zwarte knoflook, verkregen door een koud extractieproces, is ontstaan bij L'Etuverie. Na meerdere jaren van onderzoek en talrijke proeven met verschillende extractietechnieken, zijn we erin geslaagd om dit extract te ontwikkelen, dat geconcentreerd is in S-Allyl-Cysteïne (de molecule die verantwoordelijk is voor de belangrijkste deugden en antioxiderende eigenschappen van zwarte knoflook). We hebben ons onderzoek gericht op de aanwezigheid van voldoende hoeveelheden S-Allyl-Cysteïne in ons eindproduct, zodat we je de kwintessens van onze biologische zwarte knoflook kunnen bieden. Biologisch extract van zwarte knoflook is voor zwarte knoflook wat essentiële olie is voor een plant: een natuurlijk concentraat. Acht druppels per dag in een glas water geeft je het equivalent van 600 microgram Allyl-Cysteïne.

Onze biologische zwarte knoflookmosterd past goed bij vlees, groenten of vinaigrettes. Hij is ook ideaal voor marinades. Een mosterd met karakter, fijn en sterk met zijn heerlijke zwarte knoflooksmaak. Doe inspiratie op met onze receptideeën INGREDIËNTEN Biologische Franse mosterd (biologische mosterdzaadjes, biologische gedistilleerde azijn, water, zout) 90%. Biologische zwarte knoflook uit de Gers 10%. OPSLAG Bewaren op kamertemperatuur, uit de buurt van licht. Sluit het potje goed af na gebruik. Eenmaal geopend, koel bewaren en binnen 90 dagen gebruiken.

Een subtiele mix van biologische Franse honing en biologische zwarte knoflook uit de Gers om de voordelen en voedingswaarde van twee supervoedingsmiddelen te combineren. Honing met zwarte knoflook is ideaal voor zowel hartige als zoete gerechten. De zoete, delicate smaak van zwarte knoflook en de mildheid van honing maken het een ideaal ingrediënt voor vele gerechten, marinades, vinaigrettes of gewoon als toast. Perfect als glazuur voor vlees en vis, of als begeleiding bij kaas en salades, het is ook heerlijk in desserts zoals crêpes, cakes, madeleines en ontbijtkoek. De combinatie van deze speciaal geselecteerde biologische honing en onze biologische zwarte knoflook zal je smaakpapillen verrassen en verrukken.

Een heerlijk en origineel zwart knoflookkoekje om te delen met familie en vrienden. Een handgemaakt recept, gemaakt in samenwerking met de koekjesfabriek Carrément Bon. INGREDIËNTEN Tarwebloem*, verse boter uit Isigny*, volkoren amandelpoeder*, verse eieren*, zwarte knoflook* (6%), psyllium*, zout uit Noirmoutier. OPSLAG Bewaren op kamertemperatuur op een donkere plaats. Ten minste houdbaar tot: 3 maanden. VERPAKKING Onze koekjes zijn verpakt in zakjes van 70g volledig bio-houtpulp. De zak is composteerbaar.

Wij coaten pinda's in alle maten, zoals heel, stukjes, enz. van verschillende oorsprong. Al onze gecoate pinda's zijn perfect als een snack of als een ingrediënt in vele applicaties, zoals ijs, ontbijtgranen, chocolade, energierepen, noga, bakkerij producten, salade/groenten toppings, enz. Naast karamel kunt u ook kiezen voor een van onze andere basissmaken (honing, ahorn, kaneel, vanille en peperkoek), evt. gecombineerd met kruiden e/o specerijen, zoals: Keltisch zeezout, chili (rode peper), rozemarijn, knoflook, kokos, venkel of uw eigen favoriete kruiden/specerijen.