BLUE WORLD SEAFOOD

Onze Rode Tonijn wordt gevangen in de Pacifische Oceaan en verwerkt in Vietnam. De tonijn is afkomstig uit gebieden waar deze niet overbevist is. Hierdoor kunnen wij een MSC-gecertificeerd product aanbieden dat aan onze hoge kwaliteitsstandaarden voldoet. GEGARANDEERD EEN STABIELE KWALITEIT Wij werken met een select aantal fabrieken waar wij een jarenlange relatie mee hebben. Hierdoor weten wij zeker dat zij aan onze hoge eisen op het gebied van kwaliteit en duurzaamheid kunnen voldoen. Op deze manier kunnen wij een stabiele kwaliteit garanderen waar jouw klanten voor blijven terugkomen. Onze rode tonijn loins zijn zee gevroren en uitermate geschikt voor verdere verwerking. Bijvoorbeeld als carpaccio of in sushi. Of portioneer de stukken tonijn in steaks, voor op de grill.

Wij vangen de tonijn voor onze Rode Tonijn Saku in de Pacifische Oceaan. In deze gebieden is de tonijn nog volop aanwezig, waardoor we een MSC-gecertificeerd product kunnen aanbieden. Uiteraard voldoet deze aan onze hoge kwaliteitsstandaarden. GEGARANDEERD EEN STABIELE KWALITEIT Wij weten zeker dat onze leveranciers aan onze hoge eisen op het gebied van kwaliteit en duurzaamheid kunnen voldoen. Wij werken tenslotte al jaren met hen samen. Dat betekent dat wij een stabiele kwaliteit kunnen garanderen. Iets waar jij en jouw klanten voor blijven terugkomen. Onze Tonijn Saku zijn rechthoekige blokken tonijn en wordt met de hand gesneden. Wij leveren ‘formatted shaped’ Saku. Dat betekent dat het Saku blok recht is gesneden. Onze Tuna Saku is daarom ideaal om plakjes van te snijden die je kunt gebruiken voor Tonijn Nigiri of Tonijn Sashimi. Liever al voorgesneden plakjes tonijn? Bekijk dan hier onze rode tonijnslices!

RODE TONIJNSTEAKS Omdat de tonijn voor onze Red Tuna Steaks wordt gevangen in gebieden waar deze niet overbevist is, kunnen wij een MSC-gecertificeerd product aanbieden. Uiteraard voldoen onze steaks ook aan hoge kwaliteitsstandaarden. GEGARANDEERD EEN STABIELE KWALITEIT Wij weten zeker dat onze leveranciers aan onze hoge eisen op het gebied van duurzaamheid en kwaliteit kunnen voldoen. Wij werken namelijk al jaren met hen samen. Het vertrouwen is hierdoor groot. Jij bent dan ook zeker van een stabiele kwaliteit waar jij en je klanten voor blijven terugkomen. Onze Tuna Steaks zijn zee gevroren en uitermate geschikt voor bakken of grillen. Het product is verkrijgbaar in diverse specificaties. SASHIMI-KWALITEIT (MSC) Rode Tonijn Steaks (Thunnus albacares) Vietnam FAO 71/77 Zonder huid, zonder bot, 100% N.W IVP, 1kg zak of bulk, 10kg doos 140-150g, 140-160g, 180-220g

LINGCOD (EEN WITVIS) Lingcod wordt gevangen in de westelijke kustgebieden van Canada, de Verenigde Staten en Mexico. Hier staat de vis al bekend om zijn uitzonderlijke kwaliteit. Lingcod is uitermate geschikt om te stomen, roosteren, frituren of grillen. EEN DUURZAME EN VEELZIJDIGE OPTIE Hoewel de lingcod relatief nieuw is in Europa, is hij al vele jaren populair in Noord-Amerika en met name in British Columbia. Dit komt onder andere doordat de vis duurzaam wordt gevangen, een subtiel smaakprofiel heeft en veelzijdig in gebruik is.