Hele kreeft

Onze Canadese kreeft is afkomstig uit de koude wateren rondom Nova Scotia. Hierdoor heeft de kreeft een hard pantser dat het mals vlees beschermd. Het product wordt geroemd om zijn zoete smaak én de uitmuntende kwaliteit. Onze Canadese kreeft wordt al generaties lang gevangen op een duurzame manier, met vallen. De hele kreeften worden na vangst gekookt in de schaal. Dit gebeurt onder een optimale temperatuur en met een specifieke kooktijd. Hierdoor weten wij de perfecte textuur en authentieke, natuurlijke smaken te behouden. Vervolgens wordt de kreeft IQF-gevroren in netten en voorzien van een beschermende glacering. Wij hebben deze maten beschikbaar: 300-350g, 350-400g, 400-450g, 450-500g.