kabeljauw Spanje

SINDS 1932 DE BESTE KABELJAUW UIT DE NOORDZEE. Door middel van een traditionele snijmethode creëren we specifieke stukken voor de bereiding van verschillende gerechten uit onze gastronomie. Op dezelfde manier stelt deze methode ons in staat om de stukken, snijtype, gewicht en grootte aan te passen aan de wensen en vereisten van de klanten.

Restaurant gespecialiseerd in zeevruchten en vis. Verse gourmetproducten, het beste van de markt, met zorg en traditie bereid. Wijn- en champagnekelder met een selectie. Filets van heek met kokotxas en venusschelpen, Kabeljauw in twee smaken, Begi-haundi in zijn inkt, oesters, percebes, venusschelpen, kreeften, langoustines, nécoras, carabineros, tarbot, kilo rundvlees, lam,.. zijn enkele van de...

...Hojiblanca, Arbequina, Cornicabra, enz. - Pure Iberische hammen van bellota D.O. Jabugo. 2. Conserven uit de zee - Lendestuk, Salchichón, Chorizo - Schapen- en geitenkaas - Tonijnfilet, Ventresca, Mosselen, Bonito del Norte. 3. Zoute vis - Semi-conserven - Gearomatiseerde oliën, Honing, Crèmes. - Mojama van Almadraba tonijn, Hueva de Maruca, enz. - Ansjovis, Kabeljauw...

... toprestaurants en delicatessen in het Baskenland en Spanje, pintxos bars, enzovoort... We analyseren zorgvuldig de smaken en houdingen van onze klanten om de beste ontzoute kabeljauw aan te bieden, met op maat gesneden stukken, waarbij we de onberispelijke eigenschappen als een gastronomisch product van eerste klasse behouden, terwijl we het zo gebruiksvriendelijk en praktisch mogelijk maken.