Witte wijnen - Import export

Druivensoort: Macabeu - Muscat Côtes Catalanes Gouden medaille van Gilbert et Gaillard Bodem: Klei-kalksteen Vinificatie: Directe persing, statische bezinking en gisting in roestvrijstalen vaten van 14" / 16" gedurende 15 tot 20 dagen, daarna rijping op fijne droesem tot aan de botteling. Proefnotities Briljante lichtgele kleur, De neus biedt aroma's van vers fruit, citrus en exotisch fruit, evenals mooie florale tonen. Levendig en fris in de mond, het typische muskaatkarakter domineert de afdronk.

Druivenrassen: Grenache Blanc - Grenache Gris Bodem Klei-kalksteen, oude wijnstokken op de zonnige terrassen van het Aspres-terroir Vinificatie: Directe persing, gisting in temperatuurgecontroleerde kuipen, daarna rijping in Franse eiken vaten met roeren op de droesem. Proefnotities: Een zilverachtige kleur, Subtiele aroma's van witte perzik, peer en toast. perzik, peer en toast of brioche. brioche. Het gehemelte is rond, maar nog steeds fris. frisheid. Dit is een evenwichtige en complex. Wijn en spijs combinatie: Tubot of gegrilde zeebrasem, Comté kaas, A la plancha groenten Gouden medaille van Gilbert et Gaillard