AMÉLIE, LES HUÎTRES - La maison française qui a réinventé le savoir-faire dans l'univers de l'huître

AMÉLIE is de meest elegante naam die een oester kan krijgen; het resultaat van vier jaar noeste arbeid op zee. Dit zeewezen, een gulden middenweg tussen vis en schelpdieren, laat zich niet door de eerste de beste openen en houdt stand tegen onervaren oesterkenners. Onze teams, gedreven door passie, uitmuntendheid en toewijding, zetten zich dagelijks in om hun grenzen te verleggen. AMÉLIE is een waar Frans oesterhuis, dat kan bogen op de knowhow van de meeste bedreven kwekers, die oesters van uitzonderlijke kwaliteit kweken en selecteren. Het zeewater van de Atlantische kust en het omliggende land, geven de AMÉLIE oesters een subtiele rijping en een uitzonderlijke fijne smaak, geliefd bij de meest vermaarde chef-koks en fijnproevers. Een rijke en gulle bodem vormt de basis voor de kwaliteit van AMÉLIE. De geschiedenis van Marennnes-Oléron verhaalt ons het bestaan van vermaarde oesterparken met uitzonderlijke weldaden om jaar in jaar uit gulle oesters met een homogene kwaliteit te verkrijgen. Onze ambachtelijke oesterkwekers putten hun kennis uit deze waardevolle geheimen en selecteren uitzonderlijke plaatsen voor de AMÉLIE in het oesterpark van Marennnes-Oléron. Neem gerust contact met ons op voor meer informatie!