CBS CUSTOMIZED BREWING SOLUTIONS

België

Factory icon Fabrikant/ Producent

Verified by europages badge
CBS CUSTOMIZED BREWING SOLUTIONS
Web icon
Contacteren

Customized Brewing Solutions gespecialiseerd in brouwenzymen en natuurlijke smaakstoffen die kunnen helpen bij het aanpassen van de eigenschappen van het bier en het produceren van nieuwe merken.CBS is ISO 22000 gecertificeerd.

Overzicht van de productcatalogus

English Bekijk de 50 producten

Nieuwe actuele feiten van het bedrijf

Avatar

IN THE BREWHOUSE

IN THE BREWHOUSE ・ 26 apr. 2017 meer informatie Open In New icon

How to increase raw materials extract yield, wort and beer filtration rate and beer colloidal stability? Raw materials like barley, malt, wheat, oats, rye contain in addition to starch several different polysaccharides which contribute to wort and beer viscosity and to beer colloidal stability.The most important polysaccharides besides starch in barley and malt are ß-glucans which constitute more than 75% of cell walls. Malt contains three times more soluble pentosans than barley. Pentosans are wheat main polysaccharides in addition to starch and their content is more than two times higher than in malt. Insoluble pentosans are important constituents of spent grains. They have the ability to absorb water quantities equivalent to ten times their own weight. They contribute mainly to spent grains spongy and sticky character. Exogenous ß-glucanases and pentosanases used during mashing allow to lower wort and beer viscosity and therefore to increase wort and beer filtration rate.

Documenten

Bedrijfsinfo

Belangrijke cijfers

  • % omzet in de export
    90%

Organisatie

  • Bedrijfsvorm
    Hoofdkantoor – Moederbedrijf
  • Hoofdactiviteit
    Fabrikant/ Producent

Commerciële informatie

Verzorgingsgebieden

  • Regionaal
  • Nationaal
  • Europees
  • Check Circle Outline icon Internationaal

Trefwoorden die met dit bedrijf samenhangen

  • Bier - additieven
  • Drink additieven
  • enzymen
  • natuurlijke ingredienten
  • smaakstoffen voor bier
  • ingrediënten voor bier
  • bierenzymen
  • enzymen voor ambachtelijke brouwerijen
  • grondstoffen voor bier
  • bier tegen maakloon