CHÂTEAU MONTANA - À découvrir nos cuvées et notre musée du Vin

RASSEN: Syrah, Carignan, Grenache Noir Ontsteelde oogst Oogst maceratie Briljante kleur met duidelijke slapte rood met paarse accenten. In de neus rood fruit met peperige tonen. Fris en elegant in de mond met mooie soepele tannines. Gulzig en peperig en peperig.

Château Montana - Côtes du Roussillon L'Astre Rood Côtes du Roussillon Dorpen Les Aspres Ontsteelde oogst, macération carbonique Koolzuurmaceratie voor de Carignans, koude voorgisting voor de 2 andere in temperatuur gecontroleerde vaten. Proefnotities Intense robijnrode kleur met paarse paarse accenten. Krachtige, complexe neus met hints van zoethout tonen van zoethout, kruiden en zwart fruit. Rond en vol in de mond. Wijn-spijs combinatie Gebraden lamsschouder, gebraden Camembert.

Druivenrassen: Grenache Blanc - Grenache Gris Bodem Klei-kalksteen, oude wijnstokken op de zonnige terrassen van het Aspres-terroir Vinificatie: Directe persing, gisting in temperatuurgecontroleerde kuipen, daarna rijping in Franse eiken vaten met roeren op de droesem. Proefnotities: Een zilverachtige kleur, Subtiele aroma's van witte perzik, peer en toast. perzik, peer en toast of brioche. brioche. Het gehemelte is rond, maar nog steeds fris. frisheid. Dit is een evenwichtige en complex. Wijn en spijs combinatie: Tubot of gegrilde zeebrasem, Comté kaas, A la plancha groenten Gouden medaille van Gilbert et Gaillard

Druivensoort: Macabeu - Muscat Côtes Catalanes Gouden medaille van Gilbert et Gaillard Bodem: Klei-kalksteen Vinificatie: Directe persing, statische bezinking en gisting in roestvrijstalen vaten van 14" / 16" gedurende 15 tot 20 dagen, daarna rijping op fijne droesem tot aan de botteling. Proefnotities Briljante lichtgele kleur, De neus biedt aroma's van vers fruit, citrus en exotisch fruit, evenals mooie florale tonen. Levendig en fris in de mond, het typische muskaatkarakter domineert de afdronk.

Druivensoorten: Syrah - Cinsault Vinificatie: Directe persing, statische bezinking en gisting in roestvrijstalen vaten van 14" / 16" gedurende 15 tot 20 dagen. Heldere, lichtroze kleur, De neus biedt aroma's van vers fruit, evenals mooie florale bloemige tonen. Levendig en fris in de mond. Gouden medaille van Gilbert et Gaillard IGP Côtes Catalanes

Druivensoort: Merlot - Marselan Gouden medaille van Gilbert et Gaillard Granaatkleur, De neus onthult tonen van rijp zwart dan hints van zoethout. Het gehemelte is gul en fluweelzacht.

Vloeren: Kalksteen Gouden medaille door Gilbert et Gaillard Vinificatie: Ontsteelde oogst, lange maceratie in roestvrijstalen vaten, daarna rijping in Franse eiken vaten. Briljante granaatrode kleur Intense, rijke neus van toast, vanille en zoethout met hints van zoethout en rijp fruit zoals pruimen. In de mond zijn de tannines zijdeachtig en goed zacht.

Druivenrassen: Syrah - Grenache - Carignan Diepe kleur, De neus is complex en intens met tonen van gekookt fruit en kruiden. Dezelfde complexiteit in de mond, met ronde tannines, fluwelen, kruidige afdronk. Gouden medaille van Gilbert et Gaillard